簡単！ 電子レンジの法則（辰巳出版ebooks） [電子書籍]

簡単！ 電子レンジの法則（辰巳出版ebooks） の 商品概要

• 電子レンジを50年間使い、研究してきた村上祥子が皆さんにお伝えしたいのは「電子レンジは食品を量りさえすれば、おいしい料理ができる調理器具」ということです。失敗するのは重さを量っていないからです。法則は簡単です、600Wの電子レンジで「食材200gにつき2分加熱する」だけ、すると食材に含まれる水分が適切に加熱され、しっかり仕上がります。温めるだけなんて使い方はもったいない!肉じゃがは、電子レンジだけで作れます。法則さえ覚えれば、誰でも、簡単に、短い時間で、失敗せずにおいしい料理が自由自在に出来ます!
  
  電子レンジは、切り方が不揃いでも満遍なく火が通ります。1人分、2人分の少量調理が得意。水を加えず食材そのものを加熱するので、栄養を逃がしません。鍋で作るよりうま味も濃くできあがります。色も美しく仕上がります。塩分控えめでも油控えめでもおいしくできます。法則に従って野菜を加熱して、塩を一振りして食べてみてください、本当においしいですから!
  
  電子レンジは炒め物も焼き物も出来るんです、野菜調理も大得意
  
  
  【主な内容】
  PART1 ごちそう料理を作る。
  肉じゃが、八宝菜、ビーフシチューほか
  
  PART2 レパートリーを広げる。
  《応用: 1》肉の料理
  かたまり肉の料理、薄切り肉の料理、ひき肉の料理
  ほか
  
  《応用: 2》魚介の料理
  子持ちかれいの煮つけ、いかげそのつや煮、あじの塩焼き
  ほか
  
  《応用: 3》野菜の料理
  ほうれんそうのおひたし、キャベツのカレー風味あえ、なすのみそあえ
  ほか
  
  《応用: 4》卵の料理
  ゆで卵、温泉卵、ポーチドエッグ
  ほか
  
  《応用: 5》ごはん・麺の料理
  雑穀ごはん、白がゆ、鶏めし
  ほか
  
  《応用: 6》汁もの&スープの料理
  豆腐とわかめのみそ汁、じゃがいもとほうれんそうのみそ汁、油揚げと小ねぎのみそ汁
  ほか
  
  PART3 冷凍した食材を使う。
  いり豆腐、大豆の五目煮、豚肉と野菜の中華風おひたし
  ほか
  
  PART4 食材を乾燥させる。
  かぼちゃチップス、さつまいもチップス、ごまと削り節のふりかけ
  ほか
  

簡単！ 電子レンジの法則（辰巳出版ebooks） の商品スペック