漢方薬膳学（万来舎） [電子書籍]

漢方薬膳学（万来舎） [電子書籍] の 商品概要

• ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。葛根湯にネギとショウガのスープ、八味地黄丸にヤマイモのクルミ和え。漢方処方と組み合わせて治療効果を増大。長ネギ、ダイコンなど、身近な食材でかんたんに作れる115の「薬膳レシピ」。
  

• 目次

  第1章 総説（これまでの薬膳と一線を画する漢方薬膳　漢方薬膳の実践　現代の食の問題点）
  第2章 漢方理論（漢方薬膳を構成する漢方理論―基礎理論と治療理論漢方薬膳の薬効分類）
  第3章 薬膳の理論と実践（呼吸器系疾患消化器系疾患　婦人科系疾患　循環器系疾患）
  第4章 古典にみる薬膳（薬膳の誕生と歴史　素問にみる食養生　傷寒雑病論にみる食養生　歴代本草書にみる食物の薬効とその変遷―『本草網目』の生姜を例として）
  附表（食材効能一覧　薬膳に用いる生薬一覧）
  

漢方薬膳学（万来舎） [電子書籍] の商品スペック