人気レシピ集めました！ 村上祥子のシニア料理教室（女子栄養大学出版部） [電子書籍]

人気レシピ集めました！ 村上祥子のシニア料理教室（女子栄養大学出版部） の 商品概要

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  長年さまざまな料理教室を開催してきた村上祥子さん。近年は、特に「シニアの食べ力？」の応援に力を入れています。6年前から、キッチンを改装し、「年を重ねても自分で作って食べる」をテーマにした「シニア向け」の料理教室を開催。40～70代の幅広い層に人気を博しています。
  
  本書では、シニアになり料理がめんどうになってきたという人でも、「これならできそう！」「こんなに簡単でおいしいなんて！」と、実際の教室で生徒たちに大人気のレシピ＆アイデアをたっぷりご紹介します！
  
  ★月刊雑誌『栄養と料理』で「毎月元気をもらっています！」と読者から大人気の連載から、大幅に追加して1冊にまとめました。
  
  
  ●誰でもできる「村上流シニア元気ごはん」4つのポイントとは？
  1－食の目安は「たんぱく質食材100g＋野菜100g」。
  2－献立は無理せず、ワンパターンでOK！
  3－台所をシンプルにし、探し物にサヨナラ。
  4－食べやすくするコツを知る。
  
  ●村上さんの「ラクうま技」の集大成！　ワクワク楽しい5つのレッスン
  Lesson1　やわらかくて食べやすい！　「肉・魚・卵・豆のおかず」
  Lesson2　作りおきで簡単おいしい！　「野菜のおかず」
  Lesson3　手軽にごちそう「ヘルシーなべ」
  Lesson4　食欲アップで夏バテしない！　頼れる「元気のもと」
  Lesson5　頑張らずに楽しむ「もてなしごはん」
  
  ●130の大人気レシピ
  「とろとろ牛すじカレー」
  「ステーキ」「ハンバーグ」
  「タイのあら炊き」
  「サバの水煮缶」のおかず
  「ホタテ缶の簡単冷や汁」
  「野菜のおかず」
  「だし巻き卵」　ほか
  

• 目次

  1．やわらかくて食べやすい！　肉・魚・卵・豆のおかず
  　筋肉のために常備！　サラダチキン
  　レシピは進化する やわらかハンバーグ　ほか
  2．作りおきで簡単おいしい　野菜のおかず
  　「冷凍パック」ですぐできる！　おかずみそ汁
  　新たな魅力発見！　昔ながらの常備菜　ほか
  3．手軽にごちそう ヘルシーなべ
  　肉・魚100g＋野菜200gがコツ！　ひとりなべ
  　野菜が主役！　お野菜おでん
  4．食欲アップで、夏バテしない！　頼れる「元気のもと」
  　缶詰めを使って時短で！　ホタテの冷や汁
  　コクと辛味で食欲を刺激！　ピリ辛そぼろ　ほか
  5．頑張らずに楽しむ もてなしごはん
  　自分らしいものを一つ シンプルお正月料理
  　飾らないおもてなし サラダコンポーゼ　ほか
  

人気レシピ集めました！ 村上祥子のシニア料理教室（女子栄養大学出版部） の商品スペック