ポケット版 家庭料理クイズ（女子栄養大学出版部） [電子書籍]

ポケット版 家庭料理クイズ（女子栄養大学出版部） の 商品概要

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  「うす口しょうゆは濃い口しょうゆよりも塩分が低い。○か×か？」
  さて、正解はどちらでしょう。
  （正解は×。うす口しょうゆのほうが食塩濃度は約2％高い）
  
  本書は、こうした知識が詰まったハンディサイズのクイズ本。
  この○×クイズを解くうちに、食事のマナーや食文化、食材や栄養の知識、調理の基本、食の安全、バランスよい献立の立て方など、家庭料理に役立つ知識が自然と身につきます。クイズは全809問。資料コーナーもあり、図表やイラストで知識を深めることもできます。
  
  じつはこのクイズ、学校法人香川栄養学園（女子栄養大学の母体）が実施している、家庭料理技能検定の3級と2級の筆記試験問題から生まれたもの（レベルは高校生以上）。ステップ1（3級に対応）とステップ2（2級に対応）に分かれており、検定の試験対策にはもってこいです。
  
  さらに、食卓を囲む家族との話のネタ本としても楽しめること間違いなし♪
  料理を作ることも食べることも、より楽しくなる一冊です。
  
  ※本電子書籍版には、本文中などで言及している「赤シート」は付属しません。ご購入にあたっては、あらかじめご了承ください。
  

• 目次

  ステップ1（食生活と栄養調理と衛生）
  ステップ2（食生活と栄養調理と衛生）
  資料コーナー
  

ポケット版 家庭料理クイズ（女子栄養大学出版部） の商品スペック