お酒の経済学 日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで(中央公論新社) [電子書籍]
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お酒の経済学 日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで(中央公論新社) [電子書籍]

都留 康(著者)
価格:¥902(税込)
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出版社:中央公論新社
公開日: 2020年10月09日
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お酒の経済学 日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで(中央公論新社) の 商品概要

  • 日本のお酒をめぐる環境が激変している。日本酒からビール、焼酎と主役が交代しつつ消費は伸びてきたが、1990年代半ばにピークを迎えた。その後はデフレ下で「第3のビール」やサワーが躍進する一方、クラフトビールや純米大吟醸酒も人気を集める。さらに、日本酒やウイスキーは海外から高く評価され、輸出が急増している。日本のお酒が抱える課題と可能性とは。経済学と経営学の最新の研究成果から解き明かす。

お酒の経済学 日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで(中央公論新社) の商品スペック

書店分類コード A430
Cコード 1233
出版社名 中央公論新社
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紙の本のISBN-13 9784121025999
ファイルサイズ 11.8MB
著者名 都留 康
著述名 著者

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