使えるdancyu アボカド（プレジデント社） [電子書籍]

使えるdancyu アボカド（プレジデント社） の 商品概要

• 【内容紹介】
  毎日のおかずと酒肴77品
  “素材のちから”をテーマに食材のもつ特性や世界観を掘り下げることで、料理の新しい魅力を発見し、毎日の料理と食卓を楽しくします。
  家庭にある素材をうまく使って役立つ、レシピが満載の『使えるdancyu』シリーズ！
  素材を満喫する1冊まるごと、アボカドの本です。
  
  ※紙版と一部内容が異なる場合があります。
  

• 目次

  【目次抜粋】
  メキシコ歴35年、レジェンド覆面レスラーがつくる「本場のワカモレ」
  
  アボカド料理を日常に
  ・白いご飯に合う！アボカドで今日の晩ご飯／教える人・大庭英子　料理研究家
  ・免疫力を高める薬膳アボカドおばんざい／教える人・青山有紀　薬膳料理家
  ・南米の美食の国「ペルー」のアボカド料理教える人・荒井隆宏　「荒井商店」オーナーシェフ
  ・思わず踊りだしたくなるラテンなアボカドサンド／教える人・丸山久美　スペイン・ラテン料理研究家
  アボカドと酒は相思相愛
  ・ご飯の供にもなるアボカド「和風」つまみ／教える人・小堀紀代美　料理研究家
  ・マイクロビストロ ペタンクのワインに合うひと皿／教える人・山田武志　マイクロビストロ「ペタンク」シェフ
  ・10分or20分で完成！飲みながらつくるアボカド酒の供／教える人・重信初江　料理研究家
  ・ハーブ＆スパイス　アボカドスナック／教える人・香取 薫　インド・スパイス料理研究家
  ・アボカド豆知識①世界に2000 種以上あるアボカド／故郷は中央アメリカ
  ・アボカド豆知識②アボカドの食べごろは？／アボカドの栄養価
  

使えるdancyu アボカド（プレジデント社） の商品スペック