飲食店経営 20年12月号（アール・アイ・シー） [電子書籍]

飲食店経営 20年12月号（アール・アイ・シー） の 商品概要

• 飲食店経営 2020年12月号
  
  ●今月の表紙・TOPインタビュー
  （株）MUGEN 代表取締役 内山正宏氏
  （株）キープ・ウィルダイニング 代表取締役 保志真人氏
  （株）DREAM ON 代表取締役社長 CEO 赤塚元気氏
  （株）一家ダイニングプロジェクト 代表取締役社長 武長太郎氏
  
  酒場の灯は消させないスター経営者４人が語る、飲食業界の今とこれから
  
  【ワイド特集】
  ●集客の最大化を実現Go To Eatキャンペーンの活用法
  ・株式会社トレタ
  安定した経営を実現させて外食業界に活気を取り戻すFTPが描く唯一無二の世界観とは
  ・株式会社ぐるなび
  飲食店への送客拡大 楽天ポイントをフル活用して店舗経営の安定と成長を目指す施策
  ・Retty 株式会社
  実名型口コミサイトで快進撃 送客手数料の無料化に加え上場も果たし、さらに力強く経営をサポート
  ・株式会社リクルート
  コロナ禍で話題沸騰 安心、安全な店舗運営を実現しながら集客と売上を最大化する Air ビジネスツールズ
  ・LINE 株式会社
  LINE 内でのアプリ展開でサービスの利用増加と継続的なコミュニケーションが可能に
  
  ●コロナ禍でも躍進 2020年ヒット店舗総復習
  ・コロナ禍でバルニバービが仕掛ける次世代を先取りした新業態とは
  ・NOTバインミー BUTバインミーで新市場を開拓するキラーコンテンツ
  ・家庭の第二のキッチンが市場を席巻 ポストコロナ時代の新二毛作モデル
  ・コロナ禍での積極的に出店 外販、通販でも稼ぐビジネスモデル
  
  ●2021年のトレンドをつかむ 注目イベントリポート
  ・ホットペッパーグルメ外食総研オンラインセミナー
  ・LINE とぐるなびのパートナーシップで外食が変わる
  ・第15回居酒屋甲子園方針発表会
  
  ●ウィズコロナ時代でも繁盛店になる方法～店舗イベントを活用して「つながる」～
  
  ●次世代の人材づくりに欠かせない４ステップ
  
  【連載】
  ・補助金・助成金をもっと活用しよう！
  ・人材マネジメントの処方箋
  ・Q&Aで分かる飲食店の労務管理
  ・店長養成講座
  ・新時代のフランチャイズ成長戦略
  ・細かすぎる集客の視点
  ・外食の今が分かる！データから把握するお客動向
  ・飲食店の接客英会話
  ・立地の応用
  ・実力店長はここが違う
  ・今月の注目
  ・編集後記
  

• 商品の注意点

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