自分で作ればとびきりうまい！俺ごはん（ベターホーム協会） [電子書籍]

自分で作ればとびきりうまい！俺ごはん（ベターホーム協会） の 商品概要

• ベターホームは、1991年に男性向けの料理教室を開催し、現在までに12万人以上の男性が受講。「ベターホームのお料理教室」ならではの、「これから料理を始めたい」「もっとおいしく作れるようになりたい」という男性のためのレシピ集です。男性が迷いがちな、レシピのあいまいな表現は避け、具体的に解説。手順は１つ１つ写真で確認できるので安心です。
  
  ■料理の知りたい！がわかる
  
  「色よく焼く」などの、ことばだけではあいまいな表現は写真で示す、「小口切り」といった料理特有のことばは避けるなど、わかりやすく説明。料理にまつわる疑問が解決します。
  
  ■３か条のコツで失敗知らず
  
  「煮魚は裏返さず煮る」など、料理ごとにおいしく作るためのポイントを３か条にして掲載。作り始める前に確認できるので、失敗知らず。
  
  ■パンチがきいて、食べごたえ満点
  
  肉の炒めものは、黒こしょうでピリッとした辛みを出す、カレーや麻婆豆腐には本格的なスパイスを使うなど、男性の好みに合うようにしっかりとした味わいにしています。
  

• 目次

  料理を始める前の心得3か条
  
  LEVEL 1
  包丁いらずの料理
  刺身づけ井
  ハムエッグ
  かきたまうどん
  さけのしょうゆ焼き
  豚キムチ
  
  LEVEL 2
  帰宅後にさっと作れる料理
  ねぎ塩豚井
  オムライス
  豚肉のしょうが焼き
  レバにら妙め
  さばのみそ煮
  肉どうふ
  とり肉のガーリックソテー
  ソース焼きそば
  
  LEVEL3
  休日にじっくり作りたい料理
  カレーライス
  ハンバーグ
  あさりのトマトパスタ
  マーボードウフ
  麻婆豆腐
  えびマカロニグラタン
  煮豚&煮卵
  
  サブおかず、汁もの、サラダ
  枝豆の塩ゆで
  油揚げのチーズ焼き
  つぶし切りきゅうり
  冷やしトマト
  だし巻き卵
  わかめととうふのみそ汁
  コーンスープ
  豚汁
  ミックスサラダ
  野菜スティック
  ポテトサラダ
  
  ・調理の基本
  はかる、加熱する、卵を割る、ごはんを炊く、まな板・包丁を使う　ほか
  ・材料の切り方
  レモンのくし形切り
  ピーマンの切り方
  しょうがをすりおろす
  キャベツのせん切り
  たまねぎのみじん切り
  にんにくのみじん切り
  ねぎのみじん切り
  とうふをさいの目に切る
  

自分で作ればとびきりうまい！俺ごはん（ベターホーム協会） の商品スペック