いつもの野菜8種で作る毎日のおかず（ベターホーム協会） [電子書籍]

いつもの野菜8種で作る毎日のおかず（ベターホーム協会） の 商品概要

• 「いつも常備してある、日持ちがする、使い勝手がいい、価格が手ごろ」という観点から、便利に使える野菜8種類（じゃがいも、たまねぎ、にんじん、だいこん、キャベツ、なす、きのこ、トマト）を厳選。8種の定番野菜をとことん使いこなすレシピを集めました。
  
  ひとつの野菜につき約20品、計150品のレシピを紹介。
  「今日は何作ろうかな」と思ったら、冷蔵庫とこの本を開いてみてください。今日作りたい料理がきっと見つかる、頼れる一冊です。
  
  ■定番野菜をたっぷり使った「たっぷりおかず」
  
  たまねぎたっぷり「たまねぎバーグ」。輪切りのたまねぎがインパクト大の、ヘルシーバーグ。
  
  キャベツたっぷり「キャベツの生春巻き風」。おもてなしに。レンジでチンしたキャベツの葉を使用。生春巻きよりもかんたん。
  
  きのこたっぷり「きのこのイタリアンしゃぶしゃぶ」。トマトや香味野菜がきいたスープでしゃぶしゃぶ。きのこ300gをペロリ。
  
  ■野菜が少し残った時に重宝「少量で作るおかず」
  
  じゃがいもで1個で作る「レンジDEジャーマンポテト」。定番料理をレンジのみで作ります。
  
  だいこん200gで作る「モチモチだいこんサンド」。もちと、油揚げと、だいこんを使います。食感の違いが楽しい。
  
  トマト1個で作る「トマトのジュレサラダ」。ジュレが涼しげ。きーんと冷やして召し上がれ。
  
  ■「作りおき＋アレンジおかず」と、残った野菜を使いきる冷蔵庫一掃レシピ
  
  「にんじんのきんぴら」。まとめて作っておいて、チャーハンやスープ、にんじんつくねにアレンジ。
  
  「冷凍だいこんのステーキ」。だいこんを生のまま冷凍すると、だいこんの組織が壊れて、加熱時間を短縮できます。
  
  残り野菜を使った「とりだんごのスープ煮」。具たくさんのスープなど、残り野菜を使いきる一掃レシピもご紹介。
  

• 目次

  じゃがいもの基本
  じゃがいもたっぷりおかず
  じゃがいもたっぷりおかず種類別
  少量で作れるおかず
  ポテサラ大研究
  
  たまねぎの基本
  たまねぎのたっぷりおかず
  たまねぎたっぷりおかず　縦・横切り
  少量で作るおかず
  サラダ、あえものに！
  作りおき・たまねぎレシピ
  
  にんじんの基本
  にんじんたっぷりおかず
  にんじんたっぷりサラダ６種
  少量で作るおかず
  にんじんんおきんぴら大活用術
  
  だいこんの基本
  だいこんたっぷりおかず
  少量で作るおかず　生でおいし＜
  少量で作るおかず
  冷凍だいこんで時短cooking
  
  キャベツの基本
  キャベツたっぷりおかず　葉を使って
  キャベツたっぷりおかず　＜し形切りを使って
  少量で作るおかず
  ２日連続でも食べ飽きないロールキャベツ＆アレンジ
  なすたっぷりおかず　ボリューム満点
  なすのたっぷりおかず　さっぱり味
  少量で作るおかず
  夏に食べたい！　電子レンジで蒸しなす＆アレンジ
  
  きのこの基本
  きのこたっぷりおかず　２パック以上
  きのこたっぷりおかず　１パック使いきり
  少量で作るおかず
  きのこMIXでいろいろアレンジ
  
  トマトの基本
  トマトたっぷりおかず　イタリアン
  トマトたっぷりおかず　和・中・アジアン
  少量で作るおかず
  自家製トマトケチャップを作ろう
  ほか
  

いつもの野菜8種で作る毎日のおかず（ベターホーム協会） の商品スペック