かんたん美味（ベターホーム協会） [電子書籍]

かんたん美味（ベターホーム協会） [電子書籍] の 商品概要

• 「かんたん美味」は日本経済新聞土曜版「NIKKEIプラス1」に掲載している料理コラム。本書では2001年5月～2003年3月までに新聞掲載されたレシピを収録しています。
  
  旬の食材を使ったレシピが満載で、読むと作りたくなるコラムや、料理のコツがわかる写真入りの説明も人気の秘訣です。
  
  毎日のおかずに、おつまみに、「あ、これ、作りたいな」と思う一品が必ず見つかるはず。
  
  ＜掲載料理例＞
  春・アスパラのすし、新ごぼうのサラダ、レタスの炒めもの、イチゴジャム
  夏・鮎ごはん、セロリのからしあえ、うざく、なすそうめん、冷やしワンタン
  秋・ちゃんちゃん焼き、おはぎ、はりはり鍋、さばのマリネ、えびときのこの網焼き
  冬・牡蠣ごはん、金目鯛のかす漬け、ねぎのマリネ、ゆずシャーベット
  

• 目次

  春
  ふきのとうとたらの芽の天ぷら
  モッツァレラトマト
  新キャベツのいためもの
  パプリカのアンチョビドレッシング
  新じゃがの中国風煮もの
  新ごぼうのサラダ
  レタスのいためもの
  かぼちゃサラダ
  姫皮の梅肉あえ
  
  夏
  野菜カレー
  オイキムチ
  ゴーヤチャンプルー
  たことトマトのバジルサラダ
  なすの鍋しぎ
  セロリのからしあえ
  ラタトゥイユ
  中国風レタスサラダ
  紅茶豚
  
  秋
  トマトソース
  長いものバター焼きと
  含め煮
  じゃがいももち
  豚肉のから揚げ おろし添え
  薄切り牛肉のソテー
  えびときのこの網焼き
  さばのマリネ
  まぐろの韓国風
  8ちゃんちゃん焼き
  松茸ごはん
  栗ごはん
  さつまいもごはん
  そばがき
  
  冬
  白菜と豚肉の重ね煮
  大根と牛肉の煮もの
  青菜のにんにくじょうゆかけ」
  ねぎのマリネ
  とりもも肉のロースト」
  塩豚
  金目鯛のかす漬け
  寒ぶりのかま焼き
  生すじこのしょうゆ漬け
  えびのにんにく風味
  あん肝
  うにイクラ井
  牡蠣ごはん
  いり大豆ごはん
  

かんたん美味（ベターホーム協会） [電子書籍] の商品スペック