THE男前BBQレシピ77（山と溪谷社） [電子書籍]

THE男前BBQレシピ77（山と溪谷社） [電子書籍] の 商品概要

• 簡単！シンプル！食べつくし！
  ソロでもおもてなしでも使えるBBQのレシピの決定版！
  
  ・男前BBQ3ヶ条
  ①男前BBQは簡単だ！～焼くだけでうまい！
  ②男前BBQはシンプルだ！～素材の味を大切に味わう
  ③男前BBQは食べつくす！～食材を捨てない、残さないのがかっこいい！
  
  【内容】
  男前BBQの定義/はじめに
  
  PART1 「焼く」の基本～おいしく焼くってどういうこと？
  [肉の上手な焼き方]
  スパイスステーキ、厚切りステーキ、ローストビーフ、ハンバーグ、チリビーンズ、ローストポーク、豚バラ肉の味噌漬けグリル、ビア缶チキン、タンドリーチキンほか。
  [魚介の上手な焼き方]
  鮎の塩焼き、ブリカマスモーキーグリル、マグロのテールステーキ、貝焼き、ガーリックシュリンプ、イカのホイル焼き、アクアパッツァ、鮭の香草焼きほか。
  [野菜の上手な焼き方]
  キャベツの黒焼き、焼きなす、焼きいもほか。
  
  PART2 怒涛のBBQレシピ集
  パパっとつまみ/スキレットつまみ/串焼き/漬けこみレシピ/ハーブ&スパイスレシピ/ダッチオーブンレシピほか。
  
  そのほか、食べつくしに大活用できるアレンジレシピ集、炭火の上手な扱い方、BBQ道具解説など、「使えるBBQ情報」をたっぷり収録！
  

THE男前BBQレシピ77（山と溪谷社） [電子書籍] の商品スペック