飼い喰い 三匹の豚とわたし（KADOKAWA） [電子書籍]

飼い喰い 三匹の豚とわたし（KADOKAWA） の 商品概要

• 「記憶していた以上に凄い本だった。これは奇書中の奇書と言っていい」
  解説の高野秀行氏も驚嘆！　
  前人未踏の養豚体験ルポルタージュ。
  
  ロングセラーの名著『世界屠畜紀行』の著者による、もう一つの屠畜ルポの傑作。
  生きものが肉になるまで、その全過程！
  
  世界各地の屠畜現場を取材していく中で抱いた、どうしても「肉になる前」が知りたいという欲望。
  養豚が盛んな千葉県旭市にひとりで家を借り、豚小屋を作り、品種の違う三匹の子豚を貰い名付け、約半年かけて育て上げ、屠畜し、食べる。
  「畜産の基本は、動物をかわいがって育て、殺して食べる。これに尽きる」。
  三匹との愛と葛藤と労働の日々に加え、現代の大規模畜産での豚の受精、出産から食卓にあがるまでの流れも併せて踏み込み、描いた前代未聞の養豚体験ルポルタージュ！　
  
  ※本書は2012年に岩波書店から出た単行本を加筆修正し、文庫化したものです。
  
  
  【目次】
  はじめに　なぜ私は自ら豚を飼い、屠畜し、食べるに至ったか
  
  見切り発車
  三種の豚
  システム化された交配・人工授精
  分娩の現場で
  いざ廃墟の住人に
  豚舎建設
  お迎え前夜
  そして豚がやって来た
  日々是養豚
  脱　走
  餌の話
  豚の呪い
  豚と疾病
  増量と逡巡と
  やっぱり、おまえを、喰べよう。
  屠畜場へ
  何もかもがバラバラに
  畜産は儲かるのか
  三頭の味
  震災が
  
  あとがき
  文庫版あとがき
  解説　高野秀行
  

飼い喰い 三匹の豚とわたし（KADOKAWA） の商品スペック