塩分1日6g わがまま男をうならせる うまい！減塩めし（女子栄養大学出版部） [電子書籍]

塩分1日6g わがまま男をうならせる うまい！減塩めし（女子栄養大学出版部） の 商品概要

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  本書は、さまざまな病気で、一日あたりの食塩摂取量を6g以下と塩分制限されたかた、特に男性に向けた本です。塩分を控えた料理は、どちらかというと男性には味もボリュームも物足りなく感じてしまうようです。
  そこで男性でも満足が得られるようにくふうした減塩料理を紹介します。
  
  ★男性が満足できる 減塩ポイント6
  1、下味をしっかりつける
  2、粉をまぶして味をまとわせる
  3、香味野菜やスパイスを活用する
  4、だしをきかせる
  5、油のこくを活かす
  6、酢や酸味でこくをプラス
  
  すべての料理に「おかず組み合わせ例」を1～2例紹介
  

• 目次

  この本の使い方・考え方
  この本で使用した調味料
  男が満足できる減塩ポイント6
  主菜　男性が好きな料理から減塩をはじめてみましょう
  副菜　野菜たっぷりボリュームおかずで減塩
  汁物　具だくさんにして“食べる汁物”にする
  自家製減塩調味料　市販の調味料を自分で減塩調味料に変身させる
  2品でととのえる減塩献立　毎日続けるために肩の力を抜いて作れる献立に！
  掲載料理索引と栄養価一覧
  

塩分1日6g わがまま男をうならせる うまい！減塩めし（女子栄養大学出版部） の商品スペック