東京最高のレストラン2021（ぴあ） [電子書籍]
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東京最高のレストラン2021（ぴあ） [電子書籍]

マッキー牧元(著者)、小石原はるか(著者)、森脇慶子(著者)、横川潤(著者)、浅妻千映子(著者)、松浦達也(著者)、早川光(著者)、来栖けい(著者)
価格：￥1,980（税込）
ゴールドポイント：396 ゴールドポイント（20％還元）（￥396相当）
フォーマット：
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出版社：ぴあ
公開日： 2021年03月31日
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東京最高のレストラン2021（ぴあ） [電子書籍] の 商品概要

  • 今号で創刊から20年を迎えた、東京のレストランの歴史を見続けてきたガイド本です。
    最も注目に値するお店をプロが選び、実名で評価し、さらに座談会で語り尽くす。どこにも真似のできない、オリジナルなスタイルを貫いてきました。
    今回はコロナの影響で4か月遅れての発刊となりましたが、待ち望んでくださった皆様の気持ちに応えられる内容だと自負しています。

    かつてのメンバーである”美食の王様”来栖けい氏、鮨評論の第一人者・早川光氏もゲスト参加。来栖氏は座談会で、早川氏は鮨ジャンルで、変わらぬ切れ味を披露しています。

    巻末座談会では、三谷青吾氏、北山智映さんを追悼すると共に、果たしてレストランはどうなっていくのかについて、本書ならではの視点で語り合っています。

    また、20年前の人気レストランはどこだったのかがわかる「プレイバック東京最高のレストラン」も掲載。
    レストランの現在・過去・未来を知ることができる愛蔵版の一冊です！

東京最高のレストラン2021（ぴあ） [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード A405
Cコード 0077
出版社名 ぴあ
本文検索 不可
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紙の本のISBN-13 9784835646008
ファイルサイズ 123.9MB
著者名 マッキー牧元
小石原はるか
森脇慶子
横川潤
浅妻千映子
松浦達也
早川光
来栖けい
著述名 著者

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