地域の食をブランドにする！（岩波書店） [電子書籍]
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地域の食をブランドにする！（岩波書店） [電子書籍]

価格：￥682（税込）
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出版社：岩波書店
公開日： 2021年04月22日
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地域の食をブランドにする！（岩波書店） [電子書籍] の 商品概要

  • 新たな観光資源と持続的な地域経済を生む方法として，地域の食に付加価値をつけて都市部に売り込む，「食のブランド化」に注目が集まっている．その基礎となるテキストの作り方や，バイヤー・消費者・マスコミ向けのプロモーションの具体的な方法を紹介．多彩な事例から，地域おこし成功のポイントや地域創生のヒントを提案する．[カラー16頁]

  • 目次

    はじめに
    １　食のブランド化は食のテキストから
    ２　食のテキストを作ろう
    ３　地域振興のためのプロモーションの仕組み

地域の食をブランドにする！（岩波書店） [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード J350
Cコード 0336
出版社名 岩波書店
本文検索 可
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紙の本のISBN-13 9784002709888
ファイルサイズ 55.0MB
著者名 金丸 弘美
著述名 著者

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