「ちょっとのイースト」で作る まるパンとベーグルの本（主婦と生活社） [電子書籍]

「ちょっとのイースト」で作る まるパンとベーグルの本（主婦と生活社） の 商品概要

• バターも卵も使わない、
  「ちょっとのイースト」で作るからだにやさしいパンレシピ本。
  
  通常の半分以下のイーストを加えることで、
  ゆっくりのんびり発酵させて作るパンは、かめばかむほどしみじみおいしい。
  その中でもシンプルでとびきり作りやすい、「まるパン」と「ベーグル」ばかりを集めたレシピ集です。
  パン作り初めてさん、パンは好きだけれど面倒なことはイヤという人、イーストパンは苦手だと感じている方…。
  そんな方たちに、ぜひ手にとっていただきたい一冊です。
  
  ［もくじ］
  ●１章 まるパン
  （１）基本のシンプルまるパン
  （２）基本のしっとりまるパン
  （３）基本のもっちりまるパン
  （４）基本の香ばしまるパン
  
  ●２章 まるパンいろいろ
  ぶどうパン／くるみパン／ココアパン／アーモンドのパン／ジンジャー紅茶パン／カフェオレパン
  抹茶黒豆パン／全粒粉のパンほうじ茶パン／黒ごまきなこパン／オレンジピールと黒こしょうのパン
  ごまチョコパン／煮りんごのシナモンロール風／ひじきのパン／とうもろこしのパン
  あんパンかぼちゃパン／あんずパン／全粒粉といちじくのパン
  じゃがいもとベーコンのパン／ローズマリーのパン
  
  ●３章 ベーグル
  （１）基本のしっかりベーグル
  白ごまベーグル／黒糖くるみベーグル／レーズンベーグル／けしの実ベーグル
  クランベリーとカシューナッツのベーグル／カレーのベーコンのベーグル／にんにくとパセリのベーグル
  （２）基本のふんわりベーグル
  全粒粉のベーグルココアとプルーンのベーグル／トマトベーグル
  コーヒーアーモンドのベーグル／さつまいもベーグル
  

「ちょっとのイースト」で作る まるパンとベーグルの本（主婦と生活社） の商品スペック