「ちょっとのイースト」で作る マフィンとケーキの本（主婦と生活社） [電子書籍]

「ちょっとのイースト」で作る マフィンとケーキの本（主婦と生活社） の 商品概要

• バターを使わず、少しのイーストで作る、
  ヘルシーでおいしいマフィンとケーキのレシピ集。
  
  １つのボウルで材料をぐるぐる混ぜ、発酵させたら、あとは焼くだけ。
  そんな手軽さで作れる、ほんのりパンを感じさせるような、
  やさしい味わいのマフィンとケーキが満載です。
  イーストで作る焼き菓子は、ふんわりふくらむかわいらしさ、
  部屋じゅうに広がる発酵の甘い香りがたまらないもの。
  お菓子とパンの中間にあるみたいな、新しい焼き菓子たち。
  ごはんがわりに食べられる「甘くないマフィンとケーキ」、
  ふっくらおいしい「イーストスコーン」のレシピもついています！
  
  ［もくじ］
  【１】基本のイーストマフィンとケーキ
  （１）基本の卵なしイーストマフィン
  （２）基本の卵入りイーストマフィン
  （３）基本の卵なしイーストケーキ
  （４）基本の卵入りイーストケーキ
  
  【２】いろんなイーストマフィンとケーキ
  紅茶マフィン／レモンマフィン／ココアと刻みチョコのマフィン／バナナときなこのケーキ
  りんごのケーキ／チョコとしょうがのマフィン／バナナマフィン／チャイのケーキ／ココアマーブルケーキ
  きなこと白ごまのマフィン／ラズベリーマフィン／キャラメルケーキ／全粒粉とオレオのマフィン
  ほうじ茶マフィン／ブルーベリージャムマフィン／にんじんケーキ／コーヒークランブルケーキ
  みかん缶とクリームチーズのマフィン／レーズンとクリームチーズのマフィン
  コーヒーとホワイトチョコのケーキ／あんこマフィン／抹茶とホワイトチョコのマフィン
  パインとスライスアーモンドのケーキ／かぼちゃとシナモンのケーキ
  さつまいもと黒ごまのマフィン／くるみとクランブルのマフィン
  
  【３】甘くないイーストマフィンとケーキ
  （１）基本の甘くない 卵なしイーストマフィン
  （２）基本の甘くない 卵なしイーストケーキ
  ハムと万能ねぎのマフィン／ツナとコーンのマフィン／ウインナとパセリのケーキ
  カレーとピクルスのマフィン／ほうれんそうとチーズのマフィン／ブロッコリーと桜えびのケーキ
  ベーコンとオリーブのケーキ／カマンベールとプチトマトのケーキ
  
  【４】イーストスコーン
  （１）基本のイーストスコーン
  全粒粉のスコーン／刻みチョコと黒すりごまのスコーン／レモンティースコーン
  黒糖スコーン／シナモンとくるみのスコーン／ドライあんずのスコーン
  

「ちょっとのイースト」で作る マフィンとケーキの本（主婦と生活社） の商品スペック