日本外食新聞 2021/5/15号（外食産業新聞社） [電子書籍]
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日本外食新聞 2021/5/15号（外食産業新聞社） [電子書籍]

価格：￥1,100（税込）
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出版社：外食産業新聞社
公開日： 2021年05月15日
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日本外食新聞 2021/5/15号（外食産業新聞社） の 商品概要

  • 【2021年5月15日号 目次】（全16ページ）
    表紙：◆外食産業を動かす人々／中野 Company 代表取締役 CEO 中野 雄斗 氏
    ２～３：提案型焼肉店という新たな形で大ブレイク中 《ニクアザブ》強さの秘密大解剖
    ４：◆コロナが直撃したあるカフェの物語
    ５；大庄が宅配・外販や定食業態開発に注力│◆髙取宗茂のザ・人間力
    ６：東京・神田の名居酒屋《角打 いながき》 閉店決定を常連が引継ぎ再始動│◆サービスのチカラSeasonⅡ 接客自主トレキャンプフィールド 楽しみながら感性を養う参加型紙面合宿所 第4回のテーマ 【外看板をじっくり見ているお客様】
    ７：大阪・匠､個室焼肉で冷凍肉の実験開始
    ８～９：◆ソトスマ 5月15日号
    １０：JF3月度調査 コロナ禍長期化で外食業界疲弊
    １１：居酒屋JAPAN2021
    １２～１３：◆印束義則の繁盛店実況中継
    １４：一家ＤＰが初の韓国料理業態で攻勢
    １５：全国で対飲食店の第三者認証制度導入へ
    １６：スパイスＷが大箱を生肉割烹に転換

    【連載】
    ◆外食産業を動かす人々／中野 Company 代表取締役 CEO 中野 雄斗 氏 …1
    ◆コロナが直撃したあるカフェの物語 291日目 …4
    ◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載21 心身脱落 (2) …5
    ◆サービスのチカラSeasonⅡ 第4回 …6
    ◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.91 ノンダクレッタの沖縄NoW …8,9
    ◆印束義則の繁盛店実況中継55-(1)／千葉・富士見／《豚食ダイニング 岡本庵 千葉店》 …12,13

日本外食新聞 2021/5/15号（外食産業新聞社） の商品スペック

出版社名 外食産業新聞社
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