晋遊舎ムック 旬の食材がまるごとわかる本（晋遊舎） [電子書籍]

晋遊舎ムック 旬の食材がまるごとわかる本（晋遊舎） の 商品概要

• 「旬の食材」のすすめ
  
  太陽と大地と海の恩恵を受けた季節の恵みは、
  美味しく、安く、栄養価も高くなるほか、
  「春の山菜は毒素を排出し」「夏野菜は身体を冷やし」
  「秋の芋類やお米は寒さを乗り切るエネルギーを蓄え」
  「冬の根菜類は身体を温める」という
  身体にやさしい作用があるのです。
  
  また古来から四季と密接に関わってきた
  バランスのよい一汁三菜や、子や孫にも伝えたい行事食。
  それらが評価され、
  ユネスコ無形文化遺産にも登録された和食。
  かつては各家庭の手仕事による味噌や糠漬けのほか、
  醤油、納豆などの発酵食品が充実しているのもその特徴です。
  
  これらが私たちの腸に働きかけ免疫力をあげ、
  感染症などから守ってくれるのです。
  
  そんな自然の味覚を、
  まずは月に一度、大切な家族と共にいただいてみませんか。
  

晋遊舎ムック 旬の食材がまるごとわかる本（晋遊舎） の商品スペック