弾丸トラベライターの台湾妄想旅ごはん ～簡単手軽でおいしい！身近な食材で驚きの80レシピを開拓！～（小学館） [電子書籍]

弾丸トラベライターの台湾妄想旅ごはん ～簡単手軽でおいしい！身近な食材で驚きの80レシピを開拓！～（小学館） の 商品概要

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  日本で買えるもので、簡単美味な８０皿紹介。
  
  今すぐ行きたいのに、なかなか台湾に行けない。
  
  『台北日帰り弾丸旅　食べまくり！　１年１２回』で台湾愛を炸裂させ、毎月のように台湾にごはんを食べに行っていた著者も、深い台湾ロスの日々……。
  
  行けないなら、自分で作るしかない！　
  女性誌ウェブサイトで料理連載を持ち、
  ケータリングも手がける料理愛好家の著者が目指したのは、
  
  「身近な食材で、誰でも簡単に、おいしく台湾ごはん」
  
  アイディア満載の簡単再現レシピと、妄想交じりのオリジナルレシピを合わせた８０皿。
  そして、台湾食に対する熱い想いのこもったエッセイを、１冊にまとめました。
  
  １章　朝ごはん
  鹹豆漿や台湾式おにぎり、葱入り卵焼きサンドや肉粥など
  
  ２章　飯と麺
  魯肉飯や鶏肉飯、台湾風カニおこわや和え麺など
  
  ３章　小菜とサラダ
  ピータン豆腐や大根餅、台湾風の漬け物やポテサラなど
  
  ４章　鍋と汁
  酸菜火鍋、石頭火鍋、魚丸風はんぺんスープや酸辣湯など
  
  ５章　菜～おかず
  春菊水餃子、五香粉棒餃子、豚肉の台湾風角煮や大鶏排など
  
  ６章　甜～デザート
  台湾カステラ、とろとろ豆花、ピーナッツ餅、台湾風バナナブレッドなど
  
  （底本　２０２１年６月発行作品）
  
  ※この作品はカラー版です。
  

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