潰瘍性大腸炎・クローン病の今すぐ使える安心レシピ 科学的根拠にもとづく、症状に応じた食事と栄養（講談社） [電子書籍]

潰瘍性大腸炎・クローン病の今すぐ使える安心レシピ 科学的根拠にもとづく、症状に応じた食事と栄養（講談社） の 商品概要

• 【栄養学の「今」がわかれば、もう食事に迷わない！】
  科学的根拠に基づいた最新の栄養学がわかれば、
  今、自分が何をつくって食べればよいのかがわかります。
  自分の症状に合ったレシピで料理にチャレンジ！
  
  ＜著者紹介＞
  宮崎拓郎　株式会社ジーケア代表取締役，米国登録栄養士
  中東真紀　鈴鹿医療科学大学 准教授，みえIBD患者会事務局代表，管理栄養士
  杉原康平　ミシガン大学消化器内科博士研究員，管理栄養士
  山本隆行　独立行法人地域医療機能推進機構四日市羽津医療センター主任外科部長兼IBDセンター長，消化器外科医師
  堀田伸勝　株式会社ジーケア代表取締役，公益財団法人東京都保健医療公社豊島病院消化器内科，消化器内科医師
  下山貴寛　独立行法人地域医療機能推進機構四日市羽津医療センター外科医員，消化器外科医師
  
  ＜目　次＞
  Part 1　病気の基礎知識
  　　　1．炎症性腸疾患（IBD）について
  　　　2．IBDの特徴と内科的な治療について
  　　　3．外科的な治療について
  　　　　◆体験談１
  Part 2　栄養の基礎知識
  　　　1．IBDにおける栄養療法の重要性
  　　　2．IBDにおける食事療法のポイントと栄養必要量
  　　　3．IBDにおける食品の選択
  　　　4．IBDとプロバイオティクス
  　　　　◆体験談２
  　　　5．消化器症状に対する食事療法－低FODMAP食
  　　　6．IBDにおける寛解期の便秘
  　　　7．IBDと食品添加物
  　　　8．IBDと栄養療法（経腸栄養）
  　　　　◆体験談３
  　　　9．IBDにおける手術後の食事
  　　　　入院中に病院で提供されるのはどんな食事？　
  　　　　◆体験談４
  Part 3　実践編：レシピと献立
  　　　レシピの使い方
  　　　レシピ集
  　　　レシピの活用方法
  　　　　活動期の１日の献立例
  　　　　寛解期の１日の献立例
  　　　　退院直後の１日の献立例
  　　　　ストーマ造設後の１日の献立例
  　　　　クローン病で狭窄がある患者さんの１日の献立例
  　　　IBD患者さんおススメの便利な調理グッズ
  　　
  　　　食品一覧表
  　　　IBD患者さんの災害時における備え
  　　　　◆体験談５
  　　　潰瘍性大腸炎・クローン病患者さんの加入をお待ちしている患者会一覧　
  　　　　　
  
  ※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
  

• 目次

  Part 1　病気の基礎知識
  　　　1．炎症性腸疾患（IBD）について
  　　　2．IBDの特徴と内科的な治療について
  　　　3．外科的な治療について
  　　　　◆体験談１
  Part 2　栄養の基礎知識
  　　　1．IBDにおける栄養療法の重要性
  　　　2．IBDにおける食事療法のポイントと栄養必要量
  　　　3．IBDにおける食品の選択
  　　　4．IBDとプロバイオティクス
  　　　　◆体験談２
  　　　5．消化器症状に対する食事療法－低FODMAP食
  　　　6．IBDにおける寛解期の便秘
  　　　7．IBDと食品添加物
  　　　8．IBDと栄養療法（経腸栄養）
  　　　　◆体験談３
  　　　9．IBDにおける手術後の食事
  　　　　入院中に病院で提供されるのはどんな食事？　
  　　　　◆体験談４
  Part 3　実践編：レシピと献立
  　　　レシピの使い方
  　　　レシピ集
  　　　レシピの活用方法
  　　　　活動期の１日の献立例
  　　　　寛解期の１日の献立例
  　　　　退院直後の１日の献立例
  　　　　ストーマ造設後の１日の献立例
  　　　　クローン病で狭窄がある患者さんの１日の献立例
  　　　IBD患者さんおススメの便利な調理グッズ
  　　
  　　　食品一覧表
  　　　IBD患者さんの災害時における備え
  　　　　◆体験談５
  　　　潰瘍性大腸炎・クローン病患者さんの加入をお待ちしている患者会一覧　
  

潰瘍性大腸炎・クローン病の今すぐ使える安心レシピ 科学的根拠にもとづく、症状に応じた食事と栄養（講談社） の商品スペック