あえ麺100（主婦と生活社） [電子書籍]

あえ麺100（主婦と生活社） [電子書籍] の 商品概要

• 暑い夏に大活躍してくれる、ツルツルっとおいしい麺。
  でも、いつもそうめんをゆでて、めんつゆで……ばかりじゃ飽きちゃうなあ。
  そんな方にお届けしたいのが、ずばり「あえ麺」！
  ゆでたてのそうめん、冷凍うどん、中華麺、そばに、肉や魚、野菜、調味料をドバババッ。
  あとはぐるぐる混ぜて、ハイ、いただきまーす。
  自分であえるこのワクワク感、具材と調味料がからんだ麺を
  がっつり食べられる感じが、もう、たまりません!!
  料理製作は、麺好きの大人気料理家・堤人美さんと、新進気鋭の若手料理家・夏井景子さん。
  名古屋生まれの大ブーム「台湾まぜそば」、みんな大好き「ジャージャー麺」も、
  ぐっと作りやすいシンプルレシピでご紹介。
  ひんやりあえ麺から、熱冷あえ麺、汁麺までバラエティ豊かにそろっていて、
  これ１冊あれば、１年じゅう麺を楽しめること、間違いありません！
  
  
  【もくじ】
  ●１．最速皿あえ麺
  　卵、食べるラー油、青のり／しらす、万能ねぎ、ごま油／たらこ、わさび、のり／ツナとわかめのおかかポン酢
  　揚げ玉、ラー油、粉山椒／キムチゆずこしょう／なめたけマヨ、からし
  ●２．すぐできあえ麺
  　ツナ、塩もみキャベツ、カレーマヨ／ツナ、レモンじょうゆ、タバスコ／細切りハム、豆苗、ラー油
  　ハム、トマト、パプリカのナムル味／サラミ、きゅうり、オリーブ油レモン
  ●３．のっけあえ麺
  　おかか納豆、しらす、きゅうり／かに缶とアボカドのディップ風／豚しゃぶしゃぶ肉の梅ごまだれ
  　レンチン蒸し鶏、粒マスタードマヨ／豚バラとにらのキムチ炒め 韓国風／かんたんルーロー麺
  ●４．炒めあえ麺
  　ツナと万能ねぎのしょうが炒め／ハムと長ねぎの青のりマヨ炒め／鶏ひきとキャベツのカレーマヨ炒め
  　豚ひきとらっきょう炒め／いかときくらげのにんにく炒め／シンプルジャージャー麺
  ●５．かけあえ麺
  　納豆おろしと塩昆布／高菜としょうがの卵かけ／なめこ入りにんにくみそそぼろ
  　チャーシューのからしめんつゆあん／あさりのにんにく豆乳スープ／サンラータン風
  ●６．ソースと素でパパっとあえ麺
  　（香味じゃこソース）粗くずし豆腐のせ／豚しゃぶしゃぶ肉とセロリあえ
  　（ピリ辛コチュジャンだれ）豚しゃぶしゃぶ肉あえ／ささみと豆苗あえ
  　（ナンプラーツナ）刻み切り干し大根のせ／紫玉ねぎと黒すりごまあえ
  　（きのこ入りソースそぼろ）すりおろしトマトあえ／炒めパプリカあえ
  

あえ麺100（主婦と生活社） [電子書籍] の商品スペック