Fielder別冊 メスティン調理読本（笠倉出版社） [電子書籍]

Fielder別冊 メスティン調理読本（笠倉出版社） の 商品概要

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  メスティンの万能性を活かしたレシピ集！
  
  今や野営道具の大定番となっている箱型のクッカー“メスティン”。多くのキャンパーに支持されるその理由は、焼き、蒸し、煮込みなどといった様々な調理法に対応する万能性と、シンプルな長方形の形状による優れた携行性だ。
  本書では、この万能調理器具“メスティン”を使ってできる全49レシピを収録。ガツンと食べたい肉と魚のレシピや、1品で満足の飯と麺のレシピ、野外でも簡単にできるスイーツなど、メスティンの万能性を最大限に活かしたレシピとなっている。ワンバーナーを想定したレシピなので、自宅のガスコンロでも調理可能。キャンプや自宅でメスティン料理を楽しもう！
  
  ■Part.1 メスティンとは？［基本の使い方から裏技まで］
  メスティンとは？
  さまざまな調理法に対応するメスティン
  メスティンの使い方
  メスティンで調理をする
  メスティン応用テクニック
  
  ■Part.2 野生味を喰らう［肉と魚］
  レモン汁で食べる小魚の揚げ焼き
  メスティンで作る豚の角煮
  骨付き鶏もも肉のバスク風
  チキンソテーのハーブ蒸し
  ほったらかしスペアリブ
  手羽元のピリ辛ケチャップ焼き
  ニジマスのバジルバターホイル焼き
  ラムチョップカレー
  チキンとポテトのアヒージョ
  手羽先のサムゲタン風煮込み
  牛バラ肉とパプリカのクミン炒め
  豚ロースにんにく酒蒸し
  牛肉のビール煮
  鯛のアクアパッツァ
  ぐつぐつ溺れダコ
  ネギ巻き豚の酒蒸し
  手が汚れない丸ごとピーマンの肉詰め
  サーモンのガーリックバターソテー
  
  ■Part.3 大地の恵みを味わう［野菜］
  蒸し野菜のバーニャカウダ
  たっぷり野菜の大きなオープンオムレツ
  イワシ味噌煮缶でピリ辛キムチ鍋
  カット野菜で作る簡単クラムチャウダー
  米ナスのピザ風はさみ焼き
  ぎっしりレタスとベーコン
  どっさり春菊と豚バラ肉の蒸し焼き
  タコと野菜のぎゅうぎゅう蒸し
  鮭のちゃんちゃんホイル焼き
  アジときのこのトマト煮
  簡単エビチリブロッコリー
  
  ■Part.4 1品で満足を得る［飯と麺］
  鮎飯
  ぷりぷりエビピラフ
  牛肉とトマトのエスニックにゅうめん
  ヤムウンセン焼きそば
  メスティンひとつでナポリタン
  満腹ジャンバラヤ
  エスニックまぜ蕎麦
  ピリ辛ポン酢のさっぱり焼きそば
  なめこ入り山菜のさっぱりパスタ
  スタミナ焼きうどん
  さんまの蒲焼うどん
  牛肉とねぎの混ぜご飯
  ツナとトマトの煮込みパスタ
  ベーコンとキャベツの豆乳味噌パスタ
  ミートマカロニグラタン
  山菜の水餃子
  
  ■Part.5 道具の万能性を活かす［スイーツ］
  チョコバナナ春巻き
  大きなバナナパンケーキ
  簡単ゆで餅しるこ
  バターアップルパン
  

Fielder別冊 メスティン調理読本（笠倉出版社） の商品スペック