魚屋は真夜中に刺身を引き始める―――鮮魚ビジネス革新の舞台裏（ダイヤモンド社） [電子書籍]
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魚屋は真夜中に刺身を引き始める―――鮮魚ビジネス革新の舞台裏（ダイヤモンド社） [電子書籍]

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出版社：ダイヤモンド社
公開日： 2021年07月07日
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魚屋は真夜中に刺身を引き始める―――鮮魚ビジネス革新の舞台裏（ダイヤモンド社） の 商品概要

  • なぜ魚屋が真夜中に刺身を引くのか　どうやれば儲かる売り場ができるのか　水産流通の問題はなにか　旧態依然の鮮魚ビジネスに変革を挑み赤字続きの事業を４年で黒字化　若き老舗４代目が孤軍奮闘で取り組む流通改革の全貌

魚屋は真夜中に刺身を引き始める―――鮮魚ビジネス革新の舞台裏（ダイヤモンド社） の商品スペック

Cコード 0062
出版社名 ダイヤモンド社
本文検索 可
紙の本のISBN-13 9784478109717
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ファイルサイズ 26.7MB
著者名 織茂 信尋
著述名 著者

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