腎臓病の料理のコツ早わかり（女子栄養大学出版部） [電子書籍]

腎臓病の料理のコツ早わかり（女子栄養大学出版部） の 商品概要

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  腎臓病を守るために、減塩、低たんぱく質、カリウム制限、エネルギー確保など、腎臓の状態によってさまざまな食事の条件が出てきます。
  
  なにをどうすればいいの？　となやむこともしばしば。きつく制限しすぎて食事が楽しめず、食事療法が長く続かなるのは逆効果です。
  
  むずかしく考えず、本書で一つずつ腎機能を守る食事を覚えていきましょう。まずは減塩からです。
  

• 目次

  腎臓の基礎知識
  腎臓のたいせつな働き
  腎臓病の食事のポイント
  腎臓を守る献立
  本書の使い方
  標準計量カップ・スプーンによる重量一覧
  第1章　減塩（うす味を覚える）
  第2章　適量のたんぱく質食材で満足おかず
  第3章　抗酸化ビタミンがとれる野菜料理
  第4章　簡単にできてエネルギー補給
  食生活のお楽しみ　手作りおやつ　おやつのじょうずなとり方
  本書で用いた減塩調味料＆たんぱく質調整食品ガイド
  外食カタログ
  栄養成分値一覧
  

腎臓病の料理のコツ早わかり（女子栄養大学出版部） の商品スペック