日本外食新聞 2021/9/5号（外食産業新聞社） [電子書籍]

日本外食新聞 2021/9/5号（外食産業新聞社） の 商品概要

• 【2021年9月5日号 目次】（全16ページ）
  表紙：◆外食産業を動かす人々／いろはにほへと 代表取締役 江波戸 千洋 氏
  ２～３：人気市場がコロナ禍でさらに競争激化 ラーメン業界の新潮流を追う
  ４：◆コロナが直撃したあるカフェの物語
  ５；物語Ｃがカルビ丼でウィズコロナ新業態│◆髙取宗茂のザ・人間力
  ６：RETOWN、タグボート大正に屋外型本格焼肉│◆サービスのチカラseasonⅡ
  ７：ミヨシ油脂の植物油脂「ボタノバ」がすごい
  ８～９：東京駅前の新名所「TOKYO TORCH Terrace」 地方の名店中心に11店舗集結
  １０：宅配ブランドから実店舗出店の流れ加速か
  １１：本格的なのに調理が簡便なラーメン商材特集
  １２：飲食店のさまざまな悩みを各分野のプロフェッショナルが解決 チームＧ
  １３：大阪王将が老舗町中華の味や想い継承へ
  １４：居酒屋JAPAN2022 出展社募集中
  １５：◆印束義則の繁盛店実況中継
  １６：あんじ、京の隠れ家で野菜とジビエ料理を
  
  【連載】
  ◆外食産業を動かす人々／いろはにほへと 代表取締役 江波戸 千洋 氏 …1
  ◆コロナが直撃したあるカフェの物語 391日目 …4
  ◆外食新時代を生き抜く 髙取宗茂のザ・人間力 連載31 問うことの大切さ (1) …5
  ◆サービスのチカラSeasonⅡ 第14回 接客あるある「～大丈夫ですか？」 …6
  ◆印束義則の繁盛店実況中継59-(1)／千葉・木更津／夜カフェイタリアン カフカ》 …15
  

日本外食新聞 2021/9/5号（外食産業新聞社） の商品スペック