イタリア「地パスタ」完全レシピ（世界文化社） [電子書籍]
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イタリア「地パスタ」完全レシピ（世界文化社） [電子書籍]

池田 愛美(著者)、小池 教之(著者)
価格：￥1,584（税込）
ゴールドポイント：317 ゴールドポイント（20％還元）（￥317相当）
フォーマット：
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出版社：世界文化社
公開日： 2021年09月30日
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イタリア「地パスタ」完全レシピ（世界文化社） [電子書籍] の 商品概要

  • パスタとひとことで言っても地域性がある。だから「地パスタ」。イタリアはひとつの国ではないとよく言われるが、料理もまたしかり。イタリア料理は地方料理の集合である。そんなイタリア20州のパスタを代表的なものからレアなメニューまで77セレクト。本場に忠実なイタリアンでは定評のある「オステリア・デッロ・スクード」の小池シェフが、乾麺から手打ち麺まで再現し、レシピを丁寧に公開。その「地パスタ」の裏にある物語や由来を在イタリア食ジャーナリスト池田愛美が掘り起こした、待望の実用版パスタ事典。

イタリア「地パスタ」完全レシピ（世界文化社） [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード A504
Cコード 2077
出版社名 世界文化社
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紙の本のISBN-13 9784418193110
ファイルサイズ 95.0MB
著者名 池田 愛美
小池 教之
著述名 著者

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