日本の食と農の未来～「持続可能な食卓」を考える～（光文社） [電子書籍]
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日本の食と農の未来～「持続可能な食卓」を考える～（光文社） [電子書籍]

小口広太(著者)
価格：￥902（税込）
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フォーマット：
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出版社：光文社
公開日： 2021年09月15日
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日本の食と農の未来～「持続可能な食卓」を考える～（光文社） の 商品概要

  • 食料自給率が40%を下回る日本は、食の大部分を海外に頼っている。また、「飽食の時代」という言葉に象徴されるように、私たちはクリックひとつで自宅に食品が届く時代を生きている。しかし、今後、地球環境に変動が生じ、農作物の輸出入に不測の事態が起きたらどうなるだろうか。私たちは今、食と農についてどう考え、どう行動すべきなのか。現場の新しい動きにも着目しながら、「等身大の自給」について考える一冊。

日本の食と農の未来～「持続可能な食卓」を考える～（光文社） の商品スペック

書店分類コード J400
Cコード 0261
出版社名 光文社
本文検索 可
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紙の本のISBN-13 9784334045609
ファイルサイズ 15.4MB
著者名 小口広太
著述名 著者

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