おとな料理制作室へようこそ（ワニブックス） [電子書籍]

おとな料理制作室へようこそ（ワニブックス） [電子書籍] の 商品概要

• 今日も頑張った、自分へのごちそう。
  元料理人が自宅で繰り返し作る、簡単なのにお腹も心も満たされる63品。
  
  noteの人気連載「おとな料理制作室」、書籍化！
  
  OL⇒バーテンダー⇒日本料理人⇒フレンチコック⇒アメリカンデリという異色の経歴を持つ料理家が贈る、おいしくて楽しい、おとなのための食エッセイ。
  
  旬の食材で作る、簡単＆満足の63品。
  和洋中、様々な店での経験から生み出したレシピを、料理初心者でも失敗せずに作れるようにコツ満載でお届けします。
  
  
  【掲載レシピ例】
  一章　春
  春の野菜で作るおひたし、ふんわり衣のチキン南蛮、つるんと食べられる皿ワンタン
  
  二章　夏
  どこまでも赤いラタトゥイユ、料理人時代のレシピノートにある豚の塩角煮、異国風に仕上げる台湾的・鯖缶そうめん
  
  三章　秋
  アレンジ自在の砂肝のコンフィ、罪悪感なしの長芋ソースのグラタン、しっとりザクザク漬けマグロのガーリックステーキ
  
  四章　冬
  食べ切りサイズのキャラメル タルト・タタン、旨味のきいた鳥中華そば、熱々をいただく納豆汁
  
  
  ※この商品は固定レイアウトで作成されております※
  ・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。
  ・文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能は使用できません。
  
  
  【著者プロフィール】
  美窪たえ　（みくぼ・たえ）
  料理する人、食べる人。
  J.S.A.認定ソムリエ、SAKE DIPLOMA。
  OLからバーテンダー、日本料理人、フレンチコックを経て、料理家・フードプロデューサーとして活動中。
  その経験から家庭料理や自炊に生かせるレシピやアイデア、料理への思いなど綴ったnote「おとな料理制作室」が好評。
  同名のYouTubeチャンネルにも料理動画を投稿している。
  

おとな料理制作室へようこそ（ワニブックス） [電子書籍] の商品スペック