お菓子でたどるフランス史（岩波書店） [電子書籍]
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お菓子でたどるフランス史（岩波書店） [電子書籍]

価格：￥1,012（税込）
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フォーマット：
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出版社：岩波書店
公開日： 2021年09月22日
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お菓子でたどるフランス史（岩波書店） [電子書籍] の 商品概要

  • 世界一の国になるには，素敵なお菓子が欠かせない！と考え，その甘い武器を磨いてきた国，フランス．ジャンヌ・ダルクやマリー・アントワネットが食べたのはどんなお菓子？　歴史を変えた伝説のパティシエとは？　あの文豪もスイーツ男子だった？　お菓子の由来も盛りだくさん！　歴史もしっかり学べる，華麗であま～いフランス史．

  • 目次

    序章　お菓子とフランスの深い関係
    第１章　キリスト教信仰と中世の素朴なお菓子
    第２章　略取の名手フランス
    第３章　絶対王政の華麗なるデザート
    第４章　革命が生んだ綺羅（きら）星（ぼし）のごとき菓子職人
    第５章　ブルジョワの快楽
    第６章　フランスの現代とお菓子
    あとがき
    フランス史年表

お菓子でたどるフランス史（岩波書店） [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード Q430
Cコード 0222
出版社名 岩波書店
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紙の本のISBN-13 9784005007578
ファイルサイズ 43.5MB
著者名 池上 俊一
著述名 著者

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