フロマジェが教える おいしいチーズの新常識（世界文化社） [電子書籍]
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フロマジェが教える おいしいチーズの新常識（世界文化社） [電子書籍]

価格：￥1,584（税込）
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出版社：世界文化社
公開日： 2021年10月29日
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フロマジェが教える おいしいチーズの新常識（世界文化社） の 商品概要

  • チーズ愛好家が急増中。で、結局どれが美味しいの? 私が求めているチーズはどれか、どんなものから食べたら自分の好みが見つかるの? TPO別の食べ方は? そんなチーズに興味を深める方々にお届けするのが本書。著者は日本のチーズショップで活躍するフランス人ファビアンさん。日本のチーズ事情にも明るく、若きフロマジェ(チーズのプロフェッショナル)として、2015年世界コンクールで優勝した実力派。今までのチーズの教科書とは一線を画す、食べ手側に一番よりそうチーズガイドから、カットの仕方、飲み物とのマリアージュ、チーズクッキングなど食べ方アイディアをご紹介します。チーズのプロを目指す人にも最適の一冊。

フロマジェが教える おいしいチーズの新常識（世界文化社） の商品スペック

書店分類コード A440
Cコード 2077
出版社名 世界文化社
本文検索 不可
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紙の本のISBN-13 9784418183029
ファイルサイズ 65.8MB
著者名 本間 るみ子
ファビアン デグレ
著述名 著者

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