心とからだが癒される江戸のスローフード お江戸ごはんの献立帖（ホビージャパン） [電子書籍]

心とからだが癒される江戸のスローフード お江戸ごはんの献立帖（ホビージャパン） の 商品概要

• 江戸の食事(お江戸ごはん)は、肉はひかえめ油分も少なく、用いられる素材は魚や豆腐、米など日本人のDNAにあった食材が中心。
  だから疲れているとき、消化にエネルギーをとられることなく、 効果的に心や体を癒すことができるのです。近年では江戸の町を舞台にした料理小説が流行しており、懐かしくて体にやさしいお江戸ごはんに注目が集まっています。
  疲れてるときや、元気を出したいときなど、シーン別にレシピを満載、江戸料理の専門家によるうんちくコラムや、江戸時代の調味料「煎酒」を使ったかんたんレシピなども掲載。
  疲れた体にしみわたる、滋養のある一冊です。
  

心とからだが癒される江戸のスローフード お江戸ごはんの献立帖（ホビージャパン） の商品スペック