調理科学でもっとおいしく定番料理(1)(朝日新聞出版) [電子書籍]
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調理科学でもっとおいしく定番料理(1)(朝日新聞出版) [電子書籍]

価格:¥950(税込)
ゴールドポイント:190 ゴールドポイント(20%還元)(¥190相当)
フォーマット:
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出版社:朝日新聞出版
公開日: 2021年10月18日
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調理科学でもっとおいしく定番料理(1)(朝日新聞出版) の 商品概要

  • 何となくうまくいかなかった定番料理が、ちいさなコツ(調理科学)で美味しさ、ぐんとアップ。例えばステーキは、ひとつまみの砂糖でちょうど良い焦げ目が付き、香りとうま味が増す! 毎週金曜日、朝日新聞の生活面に連載されている「ごはんラボ」の書籍化。

調理科学でもっとおいしく定番料理(1)(朝日新聞出版) の商品スペック

シリーズ名 調理科学でもっとおいしく定番料理
Cコード 9477
出版社名 朝日新聞出版
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紙の本のISBN-13 9784022727381
ファイルサイズ 55.1MB
著者名 朝日新聞社
著述名 著者

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