食べ歩くインド 南・西編（旅行人） [電子書籍]
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食べ歩くインド 南・西編（旅行人） [電子書籍]

価格：￥2,200（税込）
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出版社：旅行人
公開日： 2021年10月18日
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食べ歩くインド 南・西編（旅行人） [電子書籍] の 商品概要

  • 1990年代初頭からインド各地をあまねく旅した著者は、インド料理に深い興味を抱き、それからおよそ20年にわたってインド各地を食べ歩きます。インド料理と言えば、北インドのチャパーティなどの小麦の平パンにターリー、南インドではライスにミールスといった料理がよく知られていますが、実はインド各地に個性あふれる様々な料理が存在することを本書は紹介します。
    ただ一皿の料理を求めて、バスに何時間も揺られていく小さな食堂、一見すると単なる路上の屋台に過ぎないところに存在する名品、街の裏路地にあるささやかな定食屋に隠された特別な料理、これまで旅行者が気がつかなかったインドの料理をあますところなく紹介します。本書でインド旅行の食生活が一変することでしょう。新型コロナが収束したら、ぜひ本書を手にインドの食の旅へお出かけ下さい。

  • 目次

    南インド
    西インド
    あとがき
    　参考文献
    　レストラン一覧
    　用語解説

食べ歩くインド 南・西編（旅行人） [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード C320
Cコード 0026
出版社名 旅行人
本文検索 可
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紙の本のISBN-13 9784947702791
ファイルサイズ 115.8MB
著者名 小林 真樹
著述名 著者

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