毎日使える！ ラクうま節約おかず 鶏もも・鶏むね（主婦と生活社） [電子書籍]

毎日使える！ ラクうま節約おかず 鶏もも・鶏むね（主婦と生活社） の 商品概要

• 焼く、蒸す、煮る、揚げる、炒める……いろんな食べ方で楽しめる「鶏肉」。
  様々な部位の中でも、鉄分が多く、うま味とコクがある「鶏もも肉」と、
  抗疲労成分をたっぷり含み、あっさりとした味わいの「鶏むね肉」は、
  主菜にも副菜にも使える優秀食材です。
  この本では、そんな鶏もも肉と鶏むね肉を使ったレシピをたっぷりご紹介。
  和洋中エスニック、定番から意外なアレンジ料理まで、
  料理の幅がグッと広がりますよ。
  
  【第１章】ボリューム満点！ やみつき鶏おかず
  マスタードチキン／ガイヤーン／鶏肉のマヨネーズ照り焼き／
  チキンとマッシュルームのトマトソース焼き／鶏とれんこんのオイスターソース炒め／
  スパイシーチキンとガリバタコーンライス／厚揚げと鶏肉のこってり炒め／
  鶏肉ときのこのみそバター炒め／ひと口チキン南蛮／油淋鶏風から揚げ／
  チキンのココナッツミルクカレー／鶏肉とズッキーニのトマトパスタ／
  チーズダッカルビ風鶏もも煮込み／鶏の柚子こしょうクリーム煮／
  鶏むねの照り焼き／鶏むね肉のチキンソテー／鶏肉のハッシュドポテサンド／
  鶏むねピザのマルゲリータ風／チキン・ガパオ／餅と鶏肉の中華炒め／
  チキン・カツカレー／鶏肉キャベチーズ巻き／甘辛チキン／
  鶏むねから揚げ和風ダレ／鶏むねとかぶのみそクリーム煮／
  鶏むね肉のめんつゆおろし煮／鶏むねとチンゲンサイのとろみ煮
  
  【第２章】ゆでて、蒸して！ しっとり鶏むねレシピ
  ゆで鶏／ゆで鶏のカルパッチョ仕立て／フォー風鶏そば／蒸し鶏のオリーブオイルだれ／
  レンジチャーシュー／レンジで鶏ハム／さっぱり棒々鶏／大満足ピカタ／
  鶏ハムとアボカドのオープンサンド
  
  【第３章】時短で手軽に！ 栄養たっぷり鶏肉の副菜
  大根と蒸し鶏のおかずサラダ／ソムタム風サラダ／チキン・コブサラダ／
  春野菜のぬたあえ／いちじくと蒸し鶏のしらたきサラダ／ピカタのボリュームサラダ
  

毎日使える！ ラクうま節約おかず 鶏もも・鶏むね（主婦と生活社） の商品スペック