卵黄・卵白を使い切る！シフォンケーキ＆シフォンロール 決定版（主婦の友社） [電子書籍]

卵黄・卵白を使い切る！シフォンケーキ＆シフォンロール 決定版（主婦の友社） の 商品概要

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  卵黄と卵白を使い切る、シフォンケーキ＆シフォンロールのレシピ本。ふんわり＆しっとりとした、コクのあるおいしさは極上です。
  
  シフォンケーキを普通につくると、卵黄が残ってしまいます。
  
  「卵黄が余るのがもったない」という声にこたえ、
  お菓子研究家の石橋かおりさんが完成させたのが、
  卵黄と卵白を全量使い切るタイプのレシピです。
  この本は、卵黄・卵白を使い切るからこそ生まれる、
  ふんわり＆しっとりとした、コクのある
  極上のシフォンケーキとシフォンロールを43種類紹介しています。
  今回の改訂版では８ページ増やし、
  新しくシフォンケーキ４品、シフォンロール４品をプラス。
  
  CHAPTER１【基本のシフォンケーキ】では基本の作り方や失敗しないコツをくわしく解説し、
  お誕生日やお祝い、おもてなしに人気のデコレーションアイディアを提案。
  CHAPTER２【シンプルアレンジのシフォンケーキ】
  CHAPTER３【和風シフォンケーキ】
  CHAPTER４【ミックスフレーバーのシフォンケーキ】
  CHAPTER５【シフォンロール】と初心者に親切な入門書です。
  
  
  石橋 かおり(イシバシカオリ)：お菓子研究家。家庭で作る、できるだけ簡単でおいしく、安全で楽しいお菓子やデザートのレシピを日々考えている。新しい食材にも敏感に反応してあれこれ組み合わせを発見し、時代に合うお菓子作りをモットーに研究している。また、鍼灸師免許をもち、食事とスイーツのバランスをうまくとりながら、美容や健康を気づかう生活を続けている。著書に『感動のおいしさ 糖質オフ チーズケーキ＆シフォンケーキ』（KADOKAWA）、『大人のチーズケーキとチーズのお菓子』『ベイクドチーズケーキ＆レアチーズケーキ』（ともに主婦の友社）などがある。
  

卵黄・卵白を使い切る！シフォンケーキ＆シフォンロール 決定版（主婦の友社） の商品スペック