食卓のつぶやき（中央公論新社） [電子書籍]

食卓のつぶやき（中央公論新社） [電子書籍] の 商品概要

• ほんとうにうまい大根は、
  「ほんとうに、うまいねえ」
  　むかし、三井老人が、よくいっていたものだ。（本文より）
  
  四季折々の味を慈しみ、土地土地の食を堪能する、たべものエッセイの神髄。
  幼き日の海苔弁当の思い出から時代劇の食べもの、卵のスケッチ、そして大根の滋味に目覚めるまで。あるいは東京下町から奥多摩、仙台、湯布院、さらにフランス、スペイン、インドネシアまで――。古今東西の味と人をめぐるおいしい話の数々を、時代小説の大家にして食エッセイの達人が味わい深く描く。
  〈巻末対談〉荻昌弘×池波正太郎「すきやき」
  

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