村上祥子 80歳 遺言レシピ（主婦と生活社） [電子書籍]

村上祥子 80歳 遺言レシピ（主婦と生活社） [電子書籍] の 商品概要

• 「生きることは、食べること。
  食べることは、生きること。
  だからこそ、無理なく続けられるよう簡単に
  けれども、よりおいしくなるよう工夫して」
  
  シニアレシピや電子レンジ調理など、
  500冊以上の料理本を手掛けてきた村上祥子さんが、
  「遺言」として伝えたかったことは、
  いたって簡潔。
  
  だしは簡単な「１分だし」でOK。
  エビチリもさばみそも、ラクしてレンチンで作ればいい。
  難しいことをしなくても、
  味わい深くヘルシーな料理は作れます！
  
  この本では、料理人生50年を歩んできた村上祥子さんが、
  いつか『村上食堂』を開くためにと
  書き溜めたレシピの中から、75品を厳選。
  「本当に遺したい」ベストレシピを１冊にまとめました。
  
  昭和・平成・令和と時代を越え、
  村上祥子さんが家族や身近な人たちに作り続けた料理。
  それはルーツをたどれば
  「1970年代の日本の食卓」がベースであり、
  これからの「人生100年時代」を生きるための
  土台となるもの。
  
  ほっこり懐かしく、素朴でシンプル。
  自分と家族の健康を考えるすべての人に作ってほしい、
  ムラカミ流の遺言レシピです。
  
  ＜もくじ＞
  第１章　昭和、平成、令和　作り続けてきたムラカミ流おかず
  …ふわふわ肉だんご／さばのナゲット／油揚げのほたほた煮など
  第２章　ハイカラだった母の洋食
  …スコッチエッグ／オムライス／ビーフシチューなど
  第３章　研究を重ねて五十年。電子レンジ料理
  …えびのチリソース／いわしのしょうが煮／しめじのクリーム煮など
  第４章　ハレとケのご飯と汁もの
  …ちらしずし／あさりの汁かけご飯／いわしのつみれ汁など
  コラム
  …健康のヒケツは食習慣／私と食の思い出など
  

村上祥子 80歳 遺言レシピ（主婦と生活社） [電子書籍] の商品スペック