身体にやさしい 信州のおやつ（VOYAGER（ボイジャー）） [電子書籍]

身体にやさしい 信州のおやつ（VOYAGER（ボイジャー）） の 商品概要

• 長寿県の信州ならではの天然素材でつくる、簡単おやつレシピ90品。
  
  甘いものもガマンしない！信州の健康長寿の秘訣は毎日のおやつにあり。
  野沢菜のおやき、そばようかん、フレッシュりんごのタルト、そばサブレ、くるみと干しあんずのシフォンケーキ、梅ジュース、巨峰ゼリー、すもものシャーベットなどなど、信州ならではの旬の素材で作る簡単おやつレシピ集です。
  老若男女問わず、安心して、手軽に楽しむことができるレシピが満載です。
  
  【著者】
  横山タカ子
  1948年、長野県大町市生まれ。長野市在住。
  身近な素材と郷土食を大切にする料理研究家。現在、「おいしい信州ふーど（風土）」公使。07年第12回NHK関東甲信越地域放送文化賞、09年度知事表彰（産業功労者）受賞。著書に『作って楽しむ信州の漬物』『作って楽しむ信州の粉食』『作って楽しむ信州の保存食』（以上、信濃毎日新聞社）ほか、『信州の発酵食』（共著・しなのき書房）など多数。16年からNHK『今日の料理』に出演。
  
  下平みさ子
  1953年、長野県大町市生まれ。上田市真田町在住。
  料理好きな母のもとで信州に古くから伝わる郷土料理を学ぶ。とくに信州の身近な食材を使った料理、お菓子などを得意とする。自宅および公民館、カルチャーセンターなどで料理教室も開いている。本書では、スタイリングも担当。
  

• 目次

  1　伝えていきたい　信州のおこびれ
  2　身体にやさしい　和のおやつ
  3　毎日食べたい　健康おやつ
  4　常備しておきたい　保存できるおやつ
  5　特別な　ハレの日のおやつ
  6　果実そのものを　楽しむおやつ
  7　季節を問わない　冷たいおやつ
  

身体にやさしい 信州のおやつ（VOYAGER（ボイジャー）） の商品スペック