きょうも、おいしく 大腸がんになった料理家のごはん帖（女子栄養大学出版部） [電子書籍]

きょうも、おいしく 大腸がんになった料理家のごはん帖（女子栄養大学出版部） の 商品概要

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  フランスでの料理修行を経て料理研究家として独立した重野佐和子さん。
  広告や雑誌、料理教室等で活躍する中、大腸がんの宣告を受けました。
  術後、再発の不安をかかえつつ過ごした時期にまとめたレシピ集を2005年に発刊。
  
  本書は当時のレシピはそのままに、病歴や現在に至る解説を加えた新訂版です。
  病気になってもおいしいものをあきらめたくない人のよき友になることでしょう。
  
  本書のポイント
  ●手術前後の生活と気持ちがわかる料理家のエッセイ
  ●おいしさにこだわる著者のオリジナルレシピ約５０品
  ●術後の体調に配慮した「食べられる時期」の目安つき
  ●2005年に発刊のレシピ本をアップデートした新訂版
  

• 目次

  料理索引
  １．おわりとはじまり
  　１月４日
  　おかゆのおかげ
  　命のスープ
  　うんと元気が出るジュース
  　●水分をとろう
  　おいしくて、消化のいい料理
  　退院後まもない朝ごはん
  　退院後まもない昼ごはん
  　退院後まもない夕ごはん
  　●「携帯食」もスマートに楽しんで
  ２．ほんとのはじまり
  　きっかけ
  　朝ごはんは大事
  　――全粒穀物
  　がんに負けないぞメニュー
  　●外食での試み
  　おやつの時間
  　●冷やしちゃダメ！
  ３．あたらしいとびら
  　新しい暮らし
  　お散歩時間のめっけもん
  　――恒例のプレゼント
  　スポーツとの出合い
  　――ベランダ製サフラン
  　“ゆっくり暮らし”で見つけたことは
  　●カラダにいいこと？
  ４．術後の食事の考え方
  　カラダとココロの変化
  　私の食事指針
  　健康情報とのつき合い方
  あとがき
  

きょうも、おいしく 大腸がんになった料理家のごはん帖（女子栄養大学出版部） の商品スペック