70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える！（すばる舎） [電子書籍]

70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える！（すばる舎） の 商品概要

• 高齢になるほど、食が細くなり、料理が面倒になりがち。一人暮らしの人ならとくに。高齢者の「低栄養」が隠れた健康問題になっている。
  食事の内容は健康に直結する。意識的に「栄養のある食事」をとりたい。ただ、その調理方法は超簡単でOK。缶詰や練り製品、カット野菜、冷凍野菜を大いに活用。品数豊富にする必要もなし。「たんぱく質＋野菜＋主食」のシンプルな公式で、インスタントラーメンもバランス栄養ごはんに早変わり。
  高齢社宅を訪問し栄養管理指導を行う著者による、現場に根ざした「本当に使える」シニア健康食バイブル。
  缶詰などを使ったお手軽レシピから、朝昼夕食の献立例まで。目からウロコの栄養学も満載。
  

• 目次

  第1章　三食とっているのに「栄養が足りていない」!?
  第2章　「栄養のある食事」をするための、超シンプルな方法
  第3章　在宅訪問管理栄養士流！簡単で栄養バランスばっちりレシピ
  第4章　健康寿命を伸ばす！もっと知りたい栄養の話
  

70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える！（すばる舎） の商品スペック