日本料理は、なぜ世界から絶賛されるのか（ポプラ社） [電子書籍]
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日本料理は、なぜ世界から絶賛されるのか（ポプラ社） [電子書籍]

奥田 透(著者)
価格：￥979（税込）
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フォーマット：
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出版社：ポプラ社
公開日： 2022年02月17日
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日本料理は、なぜ世界から絶賛されるのか（ポプラ社） の 商品概要

  • ミシュランガイドの星付きの店の数のランキングは以下の通り。1位東京、2位パリ、3位京都、4位大阪、5位ニューヨーク。日本が、「世界一美食の国」と絶賛される所以です。「プロフェッショナル」「ガイアの夜明け」などさまざまなメディアに出演し、「銀座小十」をはじめ東京やパリ、ニューヨークに出店、日本料理の旗手として世界的に活躍する著者が、料理人ならではの視点でその魅力をさまざまな視点から探る。

日本料理は、なぜ世界から絶賛されるのか（ポプラ社） の商品スペック

書店分類コード A400
Cコード 0234
出版社名 ポプラ社
本文検索 可
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紙の本のISBN-13 9784591172094
ファイルサイズ 2.6MB
著者名 奥田 透
著述名 著者

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