生クリーム・バターなしだから軽やか！ ふとらないクリームのお菓子（エムディエヌコーポレーション） [電子書籍]

生クリーム・バターなしだから軽やか！ ふとらないクリームのお菓子（エムディエヌコーポレーション） の 商品概要

• 〈電子書籍版に関する注意事項〉
  本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なりますので、ご購入前にお使いの端末にて「無料サンプル」をお試しください。
  
  【毎日のおやつから特別な日のスイーツまで、おいしくカロリーオフ！】
  
  おうちティータイムのおともは、大切な心の栄養です。ただ、ダイエッターにとっては「おいしいおやつは食べたいけれど太るのは困る」という永遠のせめぎ合いが……。そんな悩みや罪悪感を払拭してくれるうれしいおやつ、それが「ふとらないクリーム」と「ふとらないクリームを使ったお菓子」です。
  
  本書で紹介するクリームは、牛乳ベースでより低脂質な「純白のホイップクリーム」や、ダマになりにくく作りやすい「濃厚カスタードクリーム」、しっかり甘さを出したいときに便利な「シュガークリーム」の3種類。いちごやチョコなどのフレーバー違いも含めて全14種類のクリームに展開し、ハワイアンパンケーキやクレープ、フルーツサンド、いちごショートにロールケーキなど、クリームを味わうお菓子の主役＆名脇役として39のスイーツレシピに活用しています。
  
  さっぱりヘルシーな食感と味わいがやみつきになる新しいクリームのお菓子を、おうちティータイムでぜひご賞味ください！
  
  〈本書の主な内容〉
  ふとらないクリームのお菓子を作るための基本の材料＋α
  大好きなあれもこれもぜ〜んぶ、ふとらないクリームで作れます！
  
  ■ふとらない3つのクリームはこれ！
  純白のホイップクリーム
  ・ホイップクリームのバリエーション
  　ホイップクリーム／チョコホイップクリーム／豆乳ホイップクリーム
  濃厚カスタードクリーム
  ・とろける焼きりんごカスタード
  ・カスタードクリームのバリエーション
  　チョコカスタードクリーム／レモンカスタードクリーム／紅茶カスタードクリーム／かぼちゃカスタードクリーム
  華やかシュガークリーム
  ・シュガークリームのバリエーション
  　チョコシュガークリーム／モカシュガークリーム／ラズベリーシュガークリーム／レモンシュガークリーム
  
  ■Part1　気楽に楽しむ！クリームのおやつ
  ハワイ風パンケーキ／チョコバナナカスタードクレープ／フルーツサンド／バニラホイップのカップケーキ／豆乳ホイップと米粉のカップケーキ／紅茶のブッセ／いちごのオムレット／フルーツグラタン／レーズンサンドクッキー／レモンクリームサンド／クリームたっぷりコーヒーゼリー／リッチバニラアイスクリーム／アイスサンドクッキー　ほか
  
  ■Part2　特別な日に作りたい。クリームが主役のスイーツ
  いちごのショートケーキ／天使のロールケーキ／チョコレートガナッシュケーキ／国産オレンジのミルクレープ／ゆずの米粉シフォンサンド／シュークリーム／マリトッツォ　ほか
  
  〈著者プロフィール〉
  茨木くみ子（いばらき・くみこ）
  保健師・健康料理創作家。油脂を使わないお菓子、パン、料理の教室「茨木クッキングスタジオ」を主宰し、健康的なダイエット、生活習慣病を予防する食生活について、書籍やテレビ、TouTubeなどのSNSで普及に努めている。『こねない ふとらない食パン』『ふとらない米粉のお菓子』（ともに文化出版局）など著書多数。
  

生クリーム・バターなしだから軽やか！ ふとらないクリームのお菓子（エムディエヌコーポレーション） の商品スペック