飲食店経営 22年5月号（アール・アイ・シー） [電子書籍]

飲食店経営 22年5月号（アール・アイ・シー） の 商品概要

• 月刊飲食店経営 2022年5月号
  
  【今月の表紙】
  株式会社福しん 代表取締役社長 高橋 順氏
  積極的にDXを推進して、次世代型の外食企業に変貌
  従業員が力を発揮できる環境を整えて100年企業を目指す
  
  【特集】
  ●今、最も来ている!肉の話題店の成功ノウハウ
  ・羊の可能性を広げる提案で差別化
  神田ドミナントで導き出した新業態「ラムゴロー」
  
  ・神戸肉串と神戸餃子の二枚看板で勝負
  「KOBE Q」がコロナ禍で放つポテンシャルの高さ
  
  ・ありそうでなかった業態で大ヒット
  卸売だから提案できる「肉野菜炒め ベジ郎」の実力
  
  ・サステナビリティ経営で日本の食文化を次世代へ
  WDIグループが「ちんや」の暖簾の承継に込めた思い
  
  ・オープンするや否や人気店の仲間入り
  焼き肉店が仕掛ける「ハンバーグ嘉」の提案力
  
  ●コロナ禍で考えるDXの在り方
  
  ●国際ホテル・レストランショー 2022
  
  ●成長続ける食品宅配の今
  
  
  【連載】
  ・外食の今が分かるデータから把握するお客動向
  ・人材マネジメントの処方箋
  ・立地の応用
  ・細かすぎる集客の視点
  ・実力店長はここが違う!
  ・補助金・助成金をもっと活用しよう!
  ・ホットインフォメーション
  ・地方銀行・信用金庫担当者の目の着けどころ・勘どころ
  ・個人店の魂
  ・フォーリンデブはっしーが行く!話題の〇〇の舞台裏
  ・今月の注目
  ・今月の視点
  ・編集後記
  

• 商品の注意点

  電子書籍では一部掲載されないページがある場合があります。
  

飲食店経営 22年5月号（アール・アイ・シー） の商品スペック