TURNS 52（第一プログレス） [電子書籍]

TURNS 52（第一プログレス） [電子書籍] の 商品概要

• 【特集】ローカル食文化がまちを変える
  日本には本当にたくさんの自然の恵みが存在しています。
  地域によっても食文化や食育があるように、日本人は「食」に対する意識が多様化しています。
  今号の特集では、その地域ならではの「食」にフォーカスを当てて、地域資源でまちを活性化
  している人たちを取材します。
  ひとつの商品から生まれた地域への波及効果、さまざまな業種の人たちと関わり合いながら
  食文化を紡いでいく人たち、ローカルフードを幅広く取り揃えて届けるお店など、「食」が
  地域を変える可能性を探ります。
  
  【識者企画】金丸弘美「食のブランド」つくるその前に
  
  ●滋賀県長浜市:富田酒造～「地」の酒造りを追求し、地域の未来を切り拓く存在に
  ●高知県土佐市:吉永鰹節店～地元のソウルフードが、見方を変えたら最高の筋トレ飯に
  ●石川県白山市:QINO SODA～木から生まれた炭酸水がつなぐ経済と生態系のサイクル
  ●鹿児島県鹿屋市:Kiitos～チョコレート工場の小さな奇跡
  ●福島県郡山市:AMEKAZE～ローカルフードの流通、食文化を耕す
  ●滋賀県長浜市:湖のスコーレ～「発酵」を軸に生まれた学び舎
  ●東京都新宿区:こだわり商店～地元に褒められたくて生まれた、地域の食品を育てるお店
  
  【識者企画】福島屋「福島さん食の未来はどうですか」
  
  ●食とコミュニティのあり方を問う名作映画10
  
  【連載】
  ●地域おこし協力隊:高知県梼原町～この町の協力隊のミッションは「森とともに暮らすこと」
  ●これからの官民連携 半径50mからのまちづくり:まつり型まちづくりとは?「祭りから生まれる繋がりの力」
  ●東北3県のこれまでとこれからをつなぐ:石巻市雄勝町ツアーレポート
  ●地域ルポ:鳥取県鳥取市～「課題」を「資源」に変えていく
  ●地域ルポ:岡山県西粟倉村～子どもたちが自分のやりたい! を叶える村
  などなど
  

• 商品の注意点

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TURNS 52（第一プログレス） [電子書籍] の商品スペック