海底撈 知られざる中国巨大外食企業の素顔（徳間書店） [電子書籍]

海底撈 知られざる中国巨大外食企業の素顔（徳間書店） の 商品概要

• 火鍋店は、日本のラーメン店以上に中国ではありふれた存在。
  そんな熾烈な業界で「海底撈」はいかに勝ち抜き、世界的な巨大外食企業へと成長したのか。
  しかも儲けのためなら平気で真似する、都市住民と農村の歴然とした格差など、きれいごとだけでは済まない中国社会だ。
  そこには決して真似できない「顧客至上」「サービス至上」の実践と、チャイナドリームを夢見る若者たちの姿があった。
  知られざる実態を詳細に明かす。
  

海底撈 知られざる中国巨大外食企業の素顔（徳間書店） の商品スペック