江戸前の旬（12）（日本文芸社） [電子書籍]
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江戸前の旬（12）（日本文芸社） [電子書籍]

さとう 輝(著者)、九十九 森(著者)
価格：￥544（税込）
ゴールドポイント：109 ゴールドポイント（20％還元）（￥109相当）
フォーマット：
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出版社：日本文芸社
公開日： 2022年06月01日
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江戸前の旬（12）（日本文芸社） [電子書籍] の 商品概要

  • 江戸切子を作る硝子工芸を営む黒澤（くろさわ）は、息子に誘われて江戸前にこだわった店である「柳寿司」にやってくる。そしてシンコとヅケとマコガレイを食べるが、黒澤は「これは江戸前の握りではない」と断言。自分が仕込みをした寿司ネタを否定され、ショックを受ける柳葉旬（やなぎば・しゅん）だったが、黒澤の息子は江戸前寿司に例えながら、伝統の技を生かしつつ時代に合う江戸切子を作ってほしいと語り出す。そこで旬の父・鱒之介（ますのすけ）は、うちの寿司は伝統的な江戸前ではないと言うのだが……!?

江戸前の旬（12）（日本文芸社） [電子書籍] の商品スペック

シリーズ名 江戸前の旬
Cコード 9979
出版社名 日本文芸社
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紙の本のISBN-13 9784537100778
ファイルサイズ 66.6MB
著者名 さとう 輝
九十九 森
著述名 著者

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