食品の栄養とカロリー事典 第3版（女子栄養大学出版部） [電子書籍]

食品の栄養とカロリー事典 第3版（女子栄養大学出版部） の 商品概要

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  お店で手にとった食材に、どんな栄養素がどのくらい入っているかがすぐにわかると便利ですよね。本書では、「卵1個」「トマト1個」「サケ1切れ」など、よく使うサイズの食品の写真とともに、その重量とエネルギー、栄養素量、食品の特徴に関する解説を掲載しています。栄養計算をするかた、健康のことを考えた献立づくり、食材選びのおともに、ぜひご活用ください。
  

• 目次

  この本の使い方
  なにをどれだけ食べたらいいの？　──「四群点数法」の基本
  第1群
  　牛乳・乳製品
  　卵
  第2群
  　魚類
  　貝類
  　甲殻類ほか
  　魚介類加工品
  　肉類／牛肉
  　肉類／豚肉
  　肉類／豚肉加工品
  　肉類／鶏肉
  　肉類／ラム
  　豆類
  　大豆・大豆製品
  第3群
  　野菜
  　野菜加工品
  　冷凍野菜
  　漬物
  　きのこ
  　海藻
  　芋・芋加工品
  　くだもの
  　ドライフルーツ
  第4群
  　穀類／米・ごはんほか
  　穀類／めん
  　穀類／パン
  　穀類／小麦粉製品・小麦粉ほか
  　穀類／雑穀
  　油脂
  　砂糖・砂糖類
  　種実
  　豆加工品
  　くだもの缶詰ほか
  　調味料
  　嗜好飲料
  標準計量カップ・スプーンによる重量表
  索引
  概量や単位や栄養成分値の説明
  

食品の栄養とカロリー事典 第3版（女子栄養大学出版部） の商品スペック