もんじゃの社会史 東京・月島の近・現代の変容（青弓社） [電子書籍]

もんじゃの社会史 東京・月島の近・現代の変容（青弓社） の 商品概要

• 月島を代表する文化=もんじゃを題材にして、下町とウォーターフロントの両面をもつ月島の発展の歴史を描き、いまの商店街の経営者たちのネットワークや働く女性たちのたくましさ、伝統に固執せずにしなやかに「時代」と向き合い進化する下町のローカル文化を照らす。
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• 目次

  いらっしゃいませ
  
  第１章　月島のルーツ
  　１　月島スケッチ
  　２　「月島」誕生以前
  　３　月島とウォーターフロント――マクロな都市空間
  
  第２章　もんじゃストリートのルーツ――西仲通り形成史
  　１　ミクロな都市空間
  　２　月島の露天商
  　３　娯楽中心地としての西仲通り
  　４　メインストリートの社会構造
  
  第３章　もんじゃ経営者のルーツ その1：自営業主と家族
  　１　家族のルーツ
  　２　露天商の社会移動
  　３　浅草から月島へ
  
  第４章　もんじゃ経営者のルーツ その2：工場労働者と家族
  　１　月島調査
  　２　地域のアイデンティティ――工場労働者集住地域
  　３　工場労働者の生活
  　４　工場労働者家族の社会移動
  
  第５章　路地に広がる月島メモリー――子どもと女性のもんじゃ文化
  　１　子どもの遊び場空間
  　２　子どももんじゃ
  　３　女性ともんじゃ
  　４　ローカル・アタッチメント
  
  第６章　マクロな都市空間の変化と月島――都市空間の機能分化
  　１　築地市場と食品関連就業者の集積
  　２　住商工混在地域の変化
  　３　東京都のウォーターフロント開発と月島
  　４　サービス業等従事者集住地域の形成
  
  第７章　月島もんじゃの「進化」
  　１　大人もんじゃ
  　２　革新もんじゃ
  　３　フリーライダーの参入
  　４　月島もんじゃ振興会協同組合の設立
  
  第８章　もんじゃ屋経営のスキルとネットワーク
  　１　女性たちのキャリア・ルート――フード産業とライフ・チャンス
  　２　フリーライダーとスキル
  　３　ローカル・ネットワークの連鎖
  　４　スキルの贈与・交換
  
  第９章　もんじゃの味わいと家族
  　１　もんじゃ経営のプライオリティと家族
  　２　もんじゃのプロデュースと自営業規範
  　３　自営業規範と家族規範
  　４　家族規範と自己実現
  　５　自営業経営と女性
  
  終章　「月島もんじゃ」からみる空間構造と社会構造
  
  ごちそうさま
  

もんじゃの社会史 東京・月島の近・現代の変容（青弓社） の商品スペック