クロワッサン特別編集 毎日役立つ作り置き。（マガジンハウス） [電子書籍]

クロワッサン特別編集 毎日役立つ作り置き。（マガジンハウス） の 商品概要

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  ［旬の素材編］
  さっぱり、すっきり、スパイシー。
  素材を生かした旬の作り置き。
  
  ［野菜編］
  食感、味に深みが出て、超簡単、
  「塩もみ」野菜のアレンジ術。
  
  できたても、味が馴染んだ翌日も。
  作っておきたい野菜料理17品。
  
  素材の意外なおいしさを発見！
  体も喜ぶ、ぬか漬けの底力。
  
  これさえあれば献立に困らない！
  野菜単品の作り置き。
  
  アイデア次第で、展開も楽しい。
  気の利いた副菜でもてなし上手に。
  
  味つけも野菜も、もっと自由に！
  作り置きの定番・きんぴら七変化。
  
  ストックレシピを活用して、
  ラクに毎日摂りたい、豆・ごま・海藻。
  
  ［肉・魚編］
  一度作れば３回美味しい！
  自分を助ける、「ついで仕込み」。
  
  冷凍しながら味がさらに染み込む。
  いざという時助かる下味冷凍レシピ。
  
  冷蔵庫から取り出し、すぐ完成！
  料理を助ける、「ゆで置き」術。
  
  作り置き料理にも活躍するハーブ、
  美味しいうちに使い切る知恵。
  
  仕込んであると、うれしい、助かる！
  発酵食品を使った作り置きおかず。
  
  シンプルなスープさえあれば、
  さまざまな料理に自在に展開。
  
  調理のときには味付け不要！
  失敗知らずの切り身の漬け置き術。
  

クロワッサン特別編集 毎日役立つ作り置き。（マガジンハウス） の商品スペック